翎可．Ringel 的藝饗世界

ML美綠健康廚房，坐落在中山北路二段的巷弄裡，前有大倉久和，後有晶華酒店，

雖然地標明確但不好找，要不是友人介紹，還真不會來到這裡。

這是一家蠻有趣的餐廳，主打簡單、天然、健康，

他們有一套研發將近10年的專利技術"TFL天然全食物處理技術"，

可以將食材連皮帶籽做小分子液化處理，並且保留食材的完整營養，

就像現在我們都在提倡的，要吃食物不要吃食品，並且要吃"全食物"，

因為食物的營養通常在我們不吃的皮、籽中，所以營養不均衡就是這麼來的。

扯遠了~

不管再怎麼健康，好吃還是最重要啊~所幸美綠做到了這一點。

今天店內正好有延平中學的同學會，幸好有提早訂位XD

南瓜海鮮麵 單點：230   已剝殼的烤蝦子、微煎過外皮酥脆的魚肉加上新鮮Q彈的花枝，

一整個料好實在，湯底用經TFL全食物處理技術的液化南瓜熬煮，營養滿分沒話說。

精選套餐：+80(沙拉+飲料)、超值套餐：+120(沙拉+飲料+蛋糕)

*飲料可任選80元以內飲料

番茄乳酪野菇鮮蔬麵包塔(附南瓜濃湯) 單點：160

非常健康又美味的麵包餐，菜非常新鮮，而且還是平常吃不到的種類，

加上連皮的營養都在裡面的南瓜湯，大概可以吃個7分飽，很適合下午茶點心，

*麵包餐供應時段：14:00-17:00

清蒸蠔油鱸魚 單點定食：260(附紫米飯、味噌湯)

鱸魚非常的新鮮，聽說都是師傅當天去市場買的，

味噌湯是用全豆飲當湯底煮的，非常香濃可口，跟市售的味噌湯口感有差。

所謂全豆飲一開始翎可有聽沒有懂，所以要在這裡解釋一下，

全豆飲是選用加拿大非基因改造黃豆，經過TFL天然全食物處理技術液化而成，

跟一般所謂的豆漿不一樣的地方是，它保留了黃豆完整纖維及營養，

所以口感非常香濃，有黃豆真正的味道，但卻喝不到纖維的渣感，非常特別。

店內有專區在單獨販售全豆飲~

用全豆做的美乃滋，口感滑順清爽，用大豆取代了蛋黃的乳化效果，超健康的！

全果葡萄汁 連皮帶籽的果汁，可是卻喝不大出來有籽，直接補充花青素(๑´ڡ`๑)

蛋糕區也是非常有特色，每個蛋糕都有加了全食物處理技術的大豆、南瓜等~

全豆營養吐司 不知是不是加入了富含植物纖維及蛋白質的液化大豆，讓口感變得香軟Q彈~

是店裡的招牌之一，聽說南瓜堅果和楓糖燕麥賣得最好~

現場賣完就沒了，可以事先來電訂購，若要宅配需要三天前預定~

這真的是一家非常不錯的餐廳，

讓我們在享受美食之餘，也要兼顧健康，值得推薦給大家！

檢視較大的地圖 

ML美綠健康廚房：台北市中山區中山北路二段27巷3-3號

訂位專線：02-25112638

營業時間：周一至周日 10:00-21:00