翎可．Ringel 的藝饗世界

趁著過年前，我們一家三口來到來到了台北圓山大飯店，

這次要用旅展購買的聯合票券來吃飯，

這個聯合票劵一張票價NT$1520，共有五種方案，可任選一種使用：

松鶴餐廳平日自助午餐或晚餐貳客

松鶴餐廳平日自助下午茶叁客

圓苑餐廳平假日圓苑名饌套餐叁客

金龍餐廳平假日金龍品茗午餐套貳客

金龍餐廳平假日金龍美饌套餐壹客

因為平日要上班，我家又正好三口，所以這次選的是圓苑餐廳平假日圓苑名饌套餐叁客~

過年期間圓山一整個喜氣洋洋~

飯店住宿的外國遊客超多，拍照期間一直有日本團的團員來寒暄以為我們是他們團的@@

遊客就算了，連不知是導遊還是地陪的都來叫我們趕快上車，太誇張了XD拜託記一下同團的臉啊~

圓苑餐廳位於正面樓梯的右側，入內上二樓，

乍看以為是吃港式飲茶，原來是傳統北方小吃，好期待~

餐廳空間不大、座位不多，氣氛雖熱騰卻很舒適，

店員服務總體來說算不錯，其中有一位年紀較大的伯伯服務特周到，

應該是資深員工，年紀雖大做起事來卻很幹練，步履輕快走路有風，

不知是否最近看到的店員都好像死了沒斷氣般，做事拖泥帶水，

看到這位伯伯讓人翎可覺得特真舒坦XD

最有名的紅豆鬆糕，是蔣夫人 宋美齡女士親自口述傳承的美點，

現場很多顧客都會順手帶一顆回家，好吃價格也不貴，

跟忘記是在上海還是北京吃到的鬆糕比，這個鬆糕簡直是天堂。

姑且不論起源是何處，很多同樣的東西台灣做得真的比較精緻。

小點必備酸豆角、薑絲+醋

酸豆角味道很不錯，不會死鹹，酸度適中，很適合台灣口味。

由於翎可沒有看餐卷套餐的menu有什麼，所以不知道到底菜色有哪些，

反正上一道吃一道，上兩道喀一雙~

第一道上的應該是蘿蔔絲餅，

外皮香酥不油膩，內餡扎實，熱騰騰的燙口又好吃。

春捲也是外皮炸得一整個酥脆，內餡清淡爽口，

吃完炸物，送來的是小籠包和餃子、一碟燙花椰菜，

我們先吃了花椰菜清清口，花椰菜只加了少許鹽巴調味就很好吃了，

青江菜末做成的餃子深得我姑的心，已剁成細末的青江菜經過調味之後沒有了土味，

味道清爽柔和，搭配Q勁的餃皮，真係好味道~

小籠包也是湯汁四溢，最好先撥開吸完鮮美的湯汁後再配些醋薑絲，超好吃，

最深得翎可心的不用說就是蝦餃了，除的本身是蝦子控外，這內餡一點都不馬虎，

蝦子新鮮彈牙，絕非市售冷凍蝦之流~

這炒飯也是真功夫，飯粒粒分明，每顆米飯都炒透了，

不會太鹹，只是油稍微多了點，茶要多喝幾杯~

鮮蝦雲吞也是好好吃，著實皮薄餡多，

只是吃到這裡已經超飽了，所以湯沒多喝，有點膩。

最後~將將~

上了招牌鬆糕，配上芝麻糊真是 Happy Edning~

很久沒喝到這麼真材實料的芝麻糊了，芝麻味道非常濃郁，帶點炒培過程散發的微微苦味，

跟芝麻粉包泡出的芝麻糊簡直天差地別~

由於以前不好的經歷，翎可對鬆糕一向來沒啥興趣，但這鬆糕著實讓人驚艷，

鬆糕味道清淡，帶點糯糯的口感，吃在嘴裡卻不黏牙，一入口就散發淡淡的米香，值得細細品味。

老闆~鬆糕太小塊了不夠塞牙縫啊~XD

吃飽喝足就該散散步啦~

二樓是圓山的回憶廊，牆上的照片都是珍貴的歷史資料，

想知道曾經有哪些名人貴賓蒞臨圓山? 可以來此處瞧瞧~

圓山大飯店是我家人最愛的飯店之一，除了服務非常好之外，建築不論是內外觀都很有特色，

電話亭、小賣部也是一整個古色古香，

1952年5月，圓山大飯店剛成立的面貌，

雖然在現代人眼中看來十分簡樸，但這在當時可是有錢人的俱樂部呀~

不是阿貓阿狗都可以來的地方

再往外處走，櫻花已盛開，一整排齊放在飯店旁，十分美麗。有空可以來走走看看~

台北圓山大飯店-圓苑餐廳

電話：02-28868888

地址：台北市中山區中山北路四段1號

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