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2014年底在國際旅展買的餐卷,個個都是時間短暫啊...
翎可第一個就挑了晶華的Azie,順便慶祝友人穀哥的生日
雙人餐卷原價:2640 旅展價格:1499
滿心期待的牛肋眼到底會有多美味呢?
所謂的牛肋眼,是取自牛隻靠近背脊部肉質,大理石紋較多且分佈均勻,是老饕的最愛,
通常中間會有一塊明顯的油脂,其他部位分布均勻的油花,將油脂燒透散發出牛油香味,是美味的重點。
抱著以上從大神獲得的知識來品嘗眼前的這個牛排,卻換來了失落感...
肋眼牛排烤至7分熟,看起來血色分明,應該很軟嫩才對,
但是吃下去卻偏柴,而且肉是肉、油是油,沒有融合在一起的美味,
跟飯店吃到飽供給的牛排,並沒有差太多,真的頗失望...
反觀穀哥的帶骨牛小排,雖說醬料蓋過了牛肉本身的原味,但肉質多汁軟嫩,將較起來在口感上是好多了。
最後上的蘋果派還不錯,帶有些許的肉桂香,蘋果香甜而不膩,
在吃了這麼一大塊牛肉後,著實有加分的效果,總算是有個完美的Ending啦~
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